Намазка или суп с вялеными томатами

Ингредиенты для «Намазка или суп с вялеными томатами»:

Намазка или суп-пюре с вялеными томатами, очень простой в приготовлении рецепт, но очень вкусный. Блюдо легкое, но сытное. Намазку и суп-пюре можно подать с хрустящими тонкими хлебцами "Щедрые".

Ингредиенты для «Намазка или суп с вялеными томатами»:

• Чечевица

  (красная)
  —
  100 г

• Томаты вяленые

  —
  5 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Морковь

  (небольшая)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сыр плавленый

  —
  30 г

• Хлебцы

  (ТМ "Щедрые")
  —
  2 пач.

• Приправа

  —
  1 ч. л.

• Бальзамик

  (это смесь: бальзамический и винный уксус, и….)
  —
  2 ч. л.

• Масло растительное

  (+ 2 ст.л. — масло из-под вяленых томатов)
  —
  2 ст. л.

• Помидор

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  1 шт

• Перец черный

• Зелень

• Вода

  —
  1 л

• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1678.9 ккал

белки


69.4 г

жиры


42.3 г

углеводы


254.9 г

Порции

ккал
419.7 ккал
белки
17.4 г
жиры
10.6 г
углеводы
63.7 г

100 г блюда

ккал
87 ккал
белки
3.6 г
жиры
2.2 г
углеводы
13.2 г

Рецепт «Намазка или суп с вялеными томатами»:

1. Продукты для приготовления. Овощи очищаем и нарезаем: картофель — кубиками, лук — полукольцами, помидор — дольками, чеснок — мелко рубим, морковь — кружочками.

2. Доводим 1 литр воды (подсоленной)до кипения и кладем картофель, варим на медленном огне.

3. Приготовим зажарку. На разогретом растительном масле, обжариваем лук, 2-3 минуты. Добавляем чеснок, жарим 1 минуту. Кладем морковь, тушим 2-3 минуты.

4. Добавляем помидор, приправу, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности овощей.

5. Отвариваем чечевицу, согласно инструкции и выкладываем в сито.

6. В большую чашу кладем чечевицу, вяленые помидоры, масло 1-2 ст. л. от вяленых помидор, вареный картофель и зажарку.

7. В 100 -150 мл горячего картофельного отвара разминаем вилкой плавленный сыр (1-2 шт).

8. Добавляем сырную смесь в чашу.

9. Измельчаем продукты блендером до однородности. Добавляем приправу, бальзамик (это смесь: бальзамический и винный уксус, и…), солим, перчим и перемешиваем. Намазка готова! Можно есть и в теплом, и в холодном виде.

10. Если в это пюре добавить оставшийся картофельный отвар, то получится вкусный суп-пюре.

Такая пряная намазка и суп-пюре, очень вкусно есть с тонкими хрустящими хлебцами "Щедрые".

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru