Featured
Мятные бургеры

Мятные бургеры

Ингредиенты для «Мятные бургеры»:

Мятные бургеры

Казалось бы, нехитрое блюдо — булочка с котлетой внутри. Но количество его вариантов воистину безгранично. Оно определяется и теми компонентами, которые кладутся в сам фарш, и теми, которые добавляются потом, при сборке самого бургера. В данном случае вкус формируется под влиянием сочетания мята-базилик, добавленного в фарш.

Ингредиенты для «Мятные бургеры»:

  • Говядина


    1600 г

  • Жир


    400 г

  • Мята


    2 шт

  • Базилик


    1 ч. л.

  • Булочка


    8 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Лук репчатый

    (В фарш добавляем 2 луковицы, остальное используем для приготовления салата.)

    5 шт

  • Кинза

    (Используем для салата)

    1 пуч.

  • Сумах

    (Используем для салата)

    1 ч. л.

  • Соус

    (Может быть любым, пригодным для заправки бургеров. Главное, чтобы не перебивался вкус котлет.)

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


9188.1 ккал

белки


375.8 г

жиры


642 г

углеводы


448.1 г

Порции

ккал
1148.5 ккал
белки
47 г
жиры
80.3 г
углеводы
56 г

100 г блюда

ккал
282.7 ккал
белки
11.6 г
жиры
19.8 г
углеводы
13.8 г

Рецепт «Мятные бургеры»:

Мятные бургеры

Пропустить через мясорубку мясо, жир, мяту и 2 луковицы.

Мятные бургеры

В фарш добавить соль, перец и базилик. Вымесить фарш до состояния густой однородной массы.

Мятные бургеры

Сформировать котлеты для бургеров весом 180-200 грамм.

Мятные бургеры

Обжарить на углях котлеты для бургеров с обеих сторон и булочки с одной стороны.

Мятные бургеры

Сформировать бургеры. Для этого приготовить салат, смешав лук, кинзу и сумах, и слегка размяв с солью, чтобы лук выпустил сок. После этого половину булочки смазать соусом, положить в нее котлету, сверху добавить салат, и накрыть второй половиной.

Источник: povarenok.ru

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Ещё
Овощи-гриль по-домашнему